Chi siamo, veduta sul chiostro

Mattatoio Comunale

Uno dei rami di attività della Società Cortona Sviluppo S.r.l. è la gestione del mattatoio del Comune di Cortona, situato in località Ossaia, lungo la Strada Statale 71, nel tratto che unisce Camucia a Terontola.

Il mattatoio comunale offre agli utenti un servizio completo di macellazione delle specie bovina, ovina, suina ed equina e gestisce tutte le fasi di trasformazione:

  • accettazione degli animali
  • macellazione
  • deposito del capo macellato in celle frigorifere, a temperature controllate quotidianamente, per diversi periodi di tempo stabiliti dalle esigenze e dalle abitudini del cliente (servizi di sosta-frigo)
  • sorveglianza, insieme con l'autorità competente, sulla tranciabilità dei capi, dal loro ingresso all'uscita dal mattatoio

Per ulteriori informazioni è disponibile un listino all'interno della sezione amministrazione trasparente

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